A Zahil Pernambuco realiza, nos dias 9, 16, 23 e 30 de março, das 20h às 22h30, “Curso Básico de Vinhos”, com o sommelier Barros. As aulas acontecerão em quatro módulos onde serão estudados o champagne, o vinho branco e vinho tinto, armazenamento e serviço. Cada tema será abordado em uma aula de 2h30 e incluirá degustação para ilustrar cada tópico.
Nas aulas, Barros fará um passeio pela história dos vinhos, curiosidades sobre as uvas, dicas de armazenamento e sugestões de harmonização. “A idéia deste curso é propiciar ao aluno ensinamentos bastante abrangentes. Durante as degustações teremos como foco as análises visual, olfativa e gustativa do vinho. Acredito que, somente a partir disto, é que decidimos se gostamos ou não da bebida a ser consumida”, explica o sommelier Barros.
O custo de cada módulo é de R$ 120,00, mas para quem adquirir o pacote das quatro aulas terá o investimento de R$ 400,00, com direito a material didático. Informações no telefone (81) 3325.3951 / 3325. 3509.
Sommelier Barros
Sommelier profissional há 14 anos, formado pela ABS – SP - Associação Brasileira de Sommeliers -, já trabalhou nos restaurantes Cantaloup, Lupaccio, Valle D’Aosta e WWW Importadora, todos em São Paulo. Também atuou com os chefs Deff Haupt, Naim, Douglas Santi & Laurent Seadoux, Alex Atala, Michel Darquet, Oscar Fontoura e Dinesh Rajput. Barros ainda ministrou centenas de palestras em empórios, restaurantes e lojas especializadas. Além disso, foi diretor de profissionais da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS–SP) por dois anos e participou de degustações com enólogos, produtores de varias regiões de vinícolas do mundo.
SERVIÇO:
CURSO BÁSICO DE VINHOS
ZAHIL PERNAMBUCO
AV. CONSELHEIRO AGUIAR
BOA VIAGEM
RECIFE-PE
Quando:9, 16, 23 e 30 de março
Horário: 20h às 22h30
INFORMAÇÕES: (81) 3325.3951 / 3325. 3509
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