Para aplacar os dias quentes uma salada é uma excelente opção.Colorida
e saudável a Salada de Arroz Urbano é leve e ajuda a manter a sensação de
saciedade.
Ingredientes:
3 xícaras
(chá) de arroz branco vitaminado Urbano cozido;
½ cebola
picada;
3 colheres
(sopa) de óleo;
2 dentes de
alho cortados em lascas;
150 g de
tomates cerejas cortado em quatro partes;
1 xícara
(chá) de ervilhas frescas;
½ xícara
(chá) de milho
½ xícara
(chá) de folhas de manjericão;
2 ovos
cozidos cortados em quatro partes;
Azeite a
gosto;
Vinagre a
gosto;
Sal a
gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela cozinhe o arroz branco
vitaminado Urbano, conforme sugestão de cozimento da embalagem. Em uma
frigideira média, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate e
refogue sem deixar os tomates se desmancharem. Adicione o milho e a ervilha,
misture e desligue o fogo. Acrescente o arroz Tio Urbano branco, as folhas de
manjericão e os ovos.Coloque em uma travessa, tempere com
o azeite, o vinagre e o sal.Sirva em
seguida.
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