Gelatina é uma deliciosa opção de sobremesa

Além de pouco calórica a gelatina ainda ajuda a combater a celulite

Resistir a uma boa sobremesa é quase uma missão impossível. Para todos os lugares que vamos têm sempre deliciosas tentações e fechar os olhos e a boca para as tortas, doces, sorvetes, docinhos não nada fácil. É claro que não devemos nos privar desse maravilhoso consumo, mas podemos comer de forma mais consciente.

Uma boa opção pode ser a ingestão de gelatina é um alimento funcional que traz benefícios ao organismo, é um produto muito fácil de ser encontrado, pois existe uma infinidade de produtos (marcas/sabores) à disposição nos supermercados, o preço é acessível, é prático de fazer, e tem um sabor irresistível ao paladar.

A nutricionista Wanessa Santos, da SPRIM Brasil - Agência de Saúde e Nutrição de São Paulo, diz que o consumo da gelatina como sobremesa, ou mesmo como ingrediente, ao longo do tempo, apontam resultados positivos no fortalecimento e saúde das unhas, cabelos e hidratação da pele, promovendo maior resistência, maior espessura, crescimento e brilho.

Estes efeitos acontecem porque, a gelatina é constituída de 85% de proteína, principalmente o colágeno, 12% de água, 2% de sais minerais e 1% de hidrato de carbono. Ela garante a integridade estrutural das células e ajuda a reduzir o acúmulo de líquido das mesmas, podendo diminuir a formação de celulite.A gelatina também tem importante potencial na prevenção e no tratamento de dores e inflamações articulares.