Receita:Sobrecoxas com Farofa de Aveia e Legumes

                               Sobrecoxas com Farofa de Aveia e Legumes

Na maioria das vezes que pensamos em receita com frango a primeira parte que vem a cabeça é o peito,mas podemos sim fazer uso das demais partes e deixar os pratos bem saborosos.A receita que escolhi para compartilhar com você para este sábado é Sobrecoxas com Farofa de Aveia e Legumes.Adorei a ideia de usar a aveia na farofa uma substituição saudável para tradicional farinha.Como adoro uma comida apimentada ainda dou um toque com pimenta calabresa na farofa...Fica muitoooooooo bommmmmmm!!!!

Ingredientes

1 kg de Sobrecoxa de Frango Temperada Perdigão

4 colheres (sopa) de Manteiga Batavo

1 xícara (chá) de Suco de Laranja Naturis Soja Batavo

1 pacote de Mix de Legumes Batavo

1 colher (sopa) de gergelim torrado

1 colher (sopa) de óleo de girassol

1 cebola grande picada

2 colheres (sopa) de uvas passas pretas

1 colher (sopa) de damascos picados

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) de germe de trigo tostado

sal e pimenta-do-reino a gosto

meia xícara de salsa e cebolinha picada

1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparo

Descongele as Sobrecoxas de véspera. Coloque-as em uma assadeira, besunte-as com a Manteiga e regue-as com o Suco de Laranja. Cubra com papel alumínio e leve o forno médio-baixo (180ºC) por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio, salpique o gergelim e retorne ao forno o suficiente para dourar. Reserve aquecido.

Prepare o Mix de Legumes conforme as instruções da embalagem. Reserve.Para a farofa, aqueça o óleo e frite a cebola. Acrescente o Mix de Legumes, as uvas passas, os damascos e deixar refogar por 2 minutos. Junte a aveia e o germe de trigo, misture bem e deixe por mais 2 minutos. Junte o sal, a pimenta-do-reino, a salsa, a cebolinha e as azeitonas. Sirva a seguir acompanhando as Sobrecoxas.

Rendimento: 6 a 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de forno: 40 minutos

Grau de dificuldade: médio

P.S.: Gente é o seguinte caso vcê não tenha ou encontre todos ingredientes nada de despero e deixar a receita pra lá.A dica é usar o tem fazendo substituições de ingredientes e deixar a receita com seu toque!