O Madame Excêntrica preparou um Roteiro Gastronômico para você surpreender seu pai no Dia dos Pais.Escolha o melhor combina com o paladar do seu pai e deixa a data pra lá de especial.
Escalante´s Tex
Mex
Para os filhos que optarem por
antecipar a comemoração do dia dos pais, numa proposta bem descontraída, a dica
é o Escalante´s Tex-Mex. A novidade, instalada em Boa Viagem, é um trailer cheio
de bossa, com comida mexicana assinada pelo chef Fernando Escalante.O espaço
conta com estrutura fixa de banheiro, copa e depósito, além de mesas e cadeiras
para atendimento e estacionamento para até 10 carros. No cardápio, clássicos da
cozinha mexicana como Nachos, Burritos, Quesadillas e Tortillas. A sugestão,
para compartilhar, pois a porção é muito bem servida, é o Carlos Santana
(crocantes tortilhas chips cobertas com picadillo, mix de queijo, cheddar,
tomate e azeitonas, acompanhado de sour cream, salsa e guacamole –
R$21,90).
Escalante´s Tex
Mex
Rua Tenente João Cícero 205 - Boa
Viagem (esquina com Av. Domingos Ferreira)
Tel: (81) 83452944 /
97186399
Horário de funcionamento: de
terça à quinta das 18h à 1h e sexta e sábado das 18h às 2h
Sushi Yoshi
Para os pais que apreciam a culinária oriental, o Sushi Yoshi
funcionará normalmente no domingo. A casa, uma das mais tradicionais da cidade,
fica localizada em Boa Viagem e atenderá os clientes nos horários de almoço e
jantar. No cardápio, idealizado pelo chef Yoshi Matsumoto, opções como o Gyoza
de Bacalhau (pastéis fritos ou cozidos no vapor recheados com bacalhau e
acompanhados de molho oriental – R$9,00 porção com duas unidades), a Colina de
Atum (sashimi de atum flambado regado ao molho de azeite e molho verde –
R$39,60) e o Katsu de Tilápia (filé de tilápia a milanesa crocante, com molho
tonkatsu, acompanhado de brócolis e tomate ao creme balsâmico –
R$34,90).
Sushi Yoshi
Rua Padre Luiz Marques Teixeira, 155 – Boa Viagem –
Recife
Fone: (81)34622748
Horário de funcionamento:
De terça a sábado: das 12h às 15h e das 19h às
23h
Domingo: das 12h às 15h30 e jantar das 19h às
23h
Carré de Cordeiro
Nez Bistrô Casa Forte
O Nez Bistrô, localizado na Praça de Casa Forte, é
parada obrigatória para quem quer um almoço de dia dos pais bem especial e está
na Zona Norte do Recife. A casa funciona para almoço no domingo e entre as
opções do cardápio a dica é começar a refeição com a Panelinha de Bacalhau
(bacalhau cremoso com queijo emmental, acompanhada com torradas crocantes –
R$29). Para dar continuidade, como prato principal a sugestão é o Carré de
Cordeiro (corte especial de cordeiro grelhado em manteiga de ervas, regado com
molho rôti, acompanhado de batatas do chef – R$85) e, como sobremesa, um Mille
Feuille (mil folhas recheadas com sorvete de doce de leite brigadeiro de toffee
– R$25). A casa aceita reservas até às 12h30.
Nez Bistrô Casa Forte
Praça de Casa Forte, 314, ao
lado do cartório
Tel: (81)
34417873
Horário de
funcionamento:
Segunda a quinta-feira das 18h à
meia noite
Sexta-feira das 12h às 16h e das
18h à 1h
Domingo das 12h às
16h
Arroz e Rabada do Sertão Pernambuco.
Oficina do Sabor
Um dia com sabores bem pernambucanos. Esta é a proposta do
chef César Santos para o cardápio do Dia dos pais no seu Oficina do Sabor, em
Olinda. Para a data especial o chef criou um prato com sotaque bem regional, o
Arroz e Rabada do Sertão Pernambuco. A preparação é um arroz vermelho cremoso
com rabada desfiada, queijos coalho e manteiga, acompanhado de farofa com
manteiga de garrafa e pimenta de cheiro (R$38 por pessoa). Para harmonizar com o
domingo, o chef sugere as famosas caipifrutas da casa, com diversos
sabores.
Oficina do Sabor
Rua do Amparo 335 – Amparo – Olinda
Fone: (81) 34293331
Horário de funcionamento:
Terça a quinta – das 12h às 16h e das 18h a meia
noite
Sexta – das 12h às 16h e das 18h à 1h
Sábado- das 12h à 1h
Domingo – das 12h às 17h
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