Receita:Aprenda a fazer deliciosas coxinhas

Que tal aprender a fazer uma receita deliciosa de coxinha.Você poder fazer como petisco para o final de semana ou opção de lanche para criançada.A certeza que adultos e crianças amam esse salgado!

Ingredientes:

RECHEIO

1 xícara (chá) e meia de água

1 sachê de tempero ARISCO Cebola, Alho e Cheiro-Verde

200 g de filé de frango

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de salsinha picada

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

MASSA

1 xícara (chá) de leite

meia xícara (chá) de água do cozimento do frango

3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 xícara (chá) e meia de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina

Para empanar:

clara

farinha de rosca

Para fritar:

óleo

Modo de preparo:

RECHEIO

1-Em uma panela, coloque a água, o tempero ARISCO Cebola, Alho e Cheiro-Verde e o frango. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio e reduzir o líquido a meia xícara (chá).

2-Desfie o frango e reserve o caldo.

3- Em uma tigela, coloque o frango, a salsinha, o requeijão e misture até ficar homogêneo. Divida a massa em 20 porções e modele em bolinhas. Coloque em uma assadeira e leve ao freezer por 20 minutos ou até endurecer.

MASSA

4- Em uma panela, coloque o leite, o caldo do cozimento, o requeijão e leve ao fogo médio até ferver. Adicione a farinha de trigo de uma só vez, misturando rapidamente. Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos ou até a massa soltar da panela. Coloque sobre uma superfície seca e deixe esfriar por 10 minutos.

5- Junte a margarina e amasse até ficar maleável

6- Enrole no formato de um cordão grosso e corte em 20 pedaços iguais.

7- Abra cada um dos pedaços de massa na palma da mão, coloque uma bolinha de frango congelada no centro e modele no formato de uma coxinha.

8- Empane com a clara e a farinha de rosca.

9- Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo alto e frite de 4 a 6 coxinhas de cada vez. Sirva em seguida.

DICA

Para empanar facilmente as coxinhas, coloque a farinha de rosca em um saco plástico, passe as coxinhas na clara e coloque-as no saco. Feche a abertura e agite para que fiquem cobertas pela farinha. Retire do saco e frite.

Para obter uma fritura mais sequinha, escorra as coxinhas em papel toalha assim que retirar da panela.