Receita:Queijadinha

Julho é mês de férias para a criançada.Hora de aproveitar bastante antes do retorno das aulas.E que tal aproveitar o sábado e preparar um receita bem gostosa para os pequenos e transformar o dia em um dia mais doce? A dica é essa receita de Queijadinha que é a cara e sabor da infância.

INGREDIENTES

3 ovos

1 lata de Leite MOÇA® 

meia xícara (chá) de manteiga (cerca de100 g)

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de queijo-de-minas meia cura ralado

2 pacotes de coco seco ralado (200 g)

1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos. Junte o Leite MOÇA e a manteiga, misture bem e adicione a farinha de trigo, o queijo e o coco seco aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve. Misture o açúcar com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo sem mexer. Espere engrossar até obter ponto de fio. Distribua sobre as queijadinhas. Sirva.

DICA:

- O queijo meia-cura pode ser substituído por queijo parmesão ralado.

Rendimento: 25 queijadinhas