Receita:Bolo de Coco Embrulhado

Não imaginava ser possível fazer uma receita de bolo embrulhado,mas o bom que é possível e muito gostoso.Vamos inovar e fazer essa receita de Bolo de Coco Embrulhado

Ingredientes

Bolo

- 1 pacote de Mistura para Bolo sabor Coco Fleischmann (450 g)

- 3 ovos

- ⅔ de xícara (chá) de leite integral (160 ml)

- 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

Calda:

- ½ xícara (chá) de leite condensado

- ½ xícara (chá) de leite integral

- ½ vidro de leite de coco (100 ml)

- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 1 ½ pacote de coco seco ralado para decorar (300 g)

Preparo

Bolo: bata a mistura para bolo, os ovos o leite e a margarina em velocidade média na batedeira por cerca de 3 minutos. Despeje essa massa em uma forma retangular de 30 x 20 cm, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180⁰C), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia seco. Deixe esfriar e corte em quadradinhos de 5 cm.

Calda: bata todos os ingredientes no liquidificador em velocidade média, até obter uma mistura homogênea.

Montagem: coloque a calda batida em uma vasilha funda, passe os pedacinhos de bolo  um a um na calda, e em seguida pelo coco ralado. Embrulhe-os em papel-alumínio e leve para gelar por algumas horas antes de servir.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 20 pedaços