Especial Receitas para Dia das Mães

Surpreenda sua mães com deliciosas preparações no dia dedicado especial para a melhor mulher do mundo.Para um data tão especial separamos dicas super legais enviadas para o Madame Excêntrica pelo pessoal da Knorr e Hellmann's. 

Arroz com Frango e Amêndoas 

Ingredientes:

ARROZ

1 colher (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de arroz

1 envelope de tempero KNORR Meu Arroz Extra Cebola

2 xícaras (chá) de água fervente

FRANGO

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 peito de frango cozido em água e sal e desfiado (250 g)

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

1 colher (chá) de curry

1 pitada de páprica picante

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de amêndoas trituradas

Para polvilhar:

amêndoas trituradas

Modo de preparo:

ARROZ

Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz por 1 minuto. Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz Extra Cebola e a água e Cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido.

FRANGO

Em uma frigideira média, aqueça o azeite, junte o frango, a cebolinha, o curry, a páprica e o sal misture e refogue por alguns minutos. Retire do fogo, junte as amêndoas e coloque em um refratário médio. Acrescente o arroz reservado e misture até ficar homogêneo. Polvilhe amêndoa triturada e sirva em seguida

Dica

Se desejar substitua a amêndoa por castanha de caju ou castanha–do-Pará triturada.

Sobrecoxas Assadas com Ameixas,Vinho Madeira e Suco de Laranja

Ingredientes:

1 quilo de sobrecoxa

1 embalagem de MEU FRANGO ASSADO KNORR Limão e Orégano

1 xícara (chá) de ameixa preta seca picada sem caroço

5 colheres (sopa) de vinho madeira

meia xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Coloque as sobrecoxas na embalagem do MEU FRANGO ASSADO KNORR Limão e Orégano e tempere conforme instruções da embalagem. Junte as ameixas, o vinho, o suco e feche. Arrume o pacote em um refratário grande (35 x 22 cm) e asse conforme instruções da embalagem. Retire da embalagem e coloque em uma travessa. Sirva quente.

Batatas ao murro com tiras de peixe

Ingredientes:

4 batatas médias cozidas com a casca

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 dente de alho picado

1 cebola pequena ralada

1 cenoura pequena ralada no ralo grosso

400 g de filé de peixe picado

meia xícara (chá) de água

4 colheres (sopa) de maionese HELLMANN'S

Para untar:

azeite de oliva

Modo de preparo:

1- Unte um refratário retangular pequeno (31 x 19 cm) e reserve.

2- Coloque cada batata em uma superfície lisa e com a mão dê um pequeno murro, achatando-as

ligeiramente. Coloque-as uma ao lado da outra no refratário untado e reserve.

3- Em uma frigideira pequena aqueça 1 colher (sopa) do azeite e doure o alho. Despeje sobre as batatas

e reserve.

4- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

5- Em uma panela média aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Junte a cenoura, o peixe, a água

e cozinhe em fogo médio com a panela destampada por 10 minutos.

6- Passe o caldo por peneira e junte a maionese HELLMANN’S. Misture até formar um molho liso e

cremoso.

7- Coloque o refogado de peixe sobre as batatas e cubra com o molho. Leve ao forno por 15 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.

DICA

Você pode utilizar peixes como pescada, merluza, badejo, linguado ou outros sem gordura.